maandag 1 augustus 2011

2011.6: Crème de cinnamure (met kaneel)

In een bokaal van 1 liter:
  • 400g braambessen
  • 250g kristalsuiker
  • 4 kaneelstokken
  • 250ml alcohol 96°
  • 250ml water
1 augustus 2011: De braambessen werden samen met de suiker in de bokaal gebracht, geplet en kort (5 seconden) gemixt. De kaneelstokken werden toegevoegd en een uurtje gemacereerd. Alcohol en water toevoegd. Ingemaakt.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen