zaterdag 6 augustus 2011

2011.9: Braambessenvodka

In een bokaal van 1.5 liter:
  • 300g braambessen
  • 300g kristalsuiker
  • 1000cl Smirnoff vodka 37.5%vol
  • 50cl alcohol 96%vol
6 augustus 2011: De braambessen werden in de bokaal gebracht met de suiker, geplet en zeer kort gemixt, waarna ze een kwartiertje gemacereerd wordt. Vodka toevoegd. Ingemaakt. Net als bij mijn braambessenjenever heb ik hier een foutje gemaakt en dubbel teveel suiker ingemaakt. De gebruikte hoeveelheden zijn zoals in het bovenstaande recept.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen