zaterdag 30 juli 2011

2011.3: Crème de mûrincello (met citroen)

In een bokaal van 1.5 liter:
  • 600g braambessen
  • 350g kristalsuiker
  • zeste van 2 citroenen
  • 1 vanillestok
  • 375ml alcohol 96°
  • 375ml water
30 juli 2011: De braambessen werden samen met de kristalsuiker in de bokaal gebracht, geplet, de zeste van 2 citroenen en de opengesneden vanillestok werden toegevoegd en een uurtje gemacereerd. Alcohol en water toevoegd. Ingemaakt.

    Geen opmerkingen:

    Een reactie plaatsen